บริษัท อัลคาซ่าร์ จำกัด หรือที่รู้จักกันในนาม อัลคาซ่าร์ คาบาเร่ต์ โชว์ เปิดดำเนินการครั้งแรกเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2524 ภายใต้แนวคิดของครอบครัว “เพ็ชรตระกูล” ซึ่งเดิมประกอบธุรกิจด้านการรับเหมาก่อสร้างในนาม “ห้างหุ้นส่วนจำกัดสามประสิทธิ์” แรกเริ่มโรงละครอัลคาซ่าร์สามารถจุผู้ชมได้เพียง 350 ที่นั่ง และมีทีมนักแสดงชายและสาวประเภทสองกลุ่มเล็กๆ พร้อมทีมงานเพียง 100 คนเศษเท่านั้น แต่ด้วยวิสัยทัศน์ของคณะผู้บริหารที่ต้องการรองรับการมาเยือนของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกได้อย่างเพียงพอในอนาคต โรงละครหลังใหม่จึงถูกสร้างขึ้นให้มีขนาดใหญ่กว่าเดิม ภายใต้รูปลักษณ์ของสถาปัตยกรรมอันทันสมัยที่จุผู้ชมได้กว่า 1,000 คนต่อรอบการแสดง

9 กุมภาพันธ์ 2533 โรงละครหลังใหม่จึงแล้วเสร็จ โดยเปิดแสดงรอบปฐมทัศน์ขึ้น พร้อมระบบฉาก แสงสี เสียง และเวทีที่สมบูรณ์แบบ บวกกับความลงตัวของรูปแบบการแสดงที่เป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวเท่านั้น วันนี้ “อัลคาซ่าร์” จึงได้รับการกล่าวขวัญไปทั่วโลกว่าเป็นสุดยอดแห่งคาบาเร่ต์ไทย และยังเป็นผู้นำความทันสมัยของระบบเทคนิคต่างๆ มาใช้พัฒนาการแสดงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งแต่ละปีอัลค่าซ่าร์ ได้ทุ่มเม็ดเงินนับล้านๆ บาทในการนำเสนอผลงาน ผนวกกับพลังมันสมองของทีมงานเพื่อสรรค์สร้างโชว์คุณภาพสู่สายตาผู้ชมได้อย่างประทับใจ

25 ปีสู่วัยเบญจเพสที่อัลคาซ่าร์ฯ ยืนหยัดคู่เมืองพัทยา  โดยสามารถนำเงินตราต่างชาติหมุนเวียนเข้าสู่ประเทศไทยได้อย่างมหาศาล  จนถึงวันนี้นับได้ว่า อัลคาซ่าร์ คาบาเร่ต์  ถือเป็นอีกหนึ่งความหมายสำคัญที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติตอบรับเข้าชมการแสดง ซึ่งเปิดให้บริการทุกวันๆ ละ 3 รอบ คือ 18:30น., 20:00น., 21:30น.  และเพิ่มรอบช่วงเทศกาล  คือ 17:00น. และ 23:00น.  แต่ละรอบใช้เวลาแสดงประมาณ  70 นาที  เพื่อเสนอชุดการแสดงอันหลากหลาย  ครบครันทุกสีสันอารมณ์    ด้วยศิลปการแสดงจากนานาประเทศ   และการแสดงที่ทันสมัยเหนือจินตนาการ   เพื่อให้ผู้ชมได้เต็มอิ่มกับการแสดงที่ถูกรวบรวมไว้ร่วม 18 ชุด  

นอกจากกธุรกิจด้านคาบาเร่ต์โชว์  ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญแล้ว  อัลคาซ่าร์ฯ ยังมีธุรกิจอื่นในนามอัลคาซ่าร์ ยูนิตี้    หรือที่เรียกว่า  “ศูนย์รวมความบันเทิงครบวงจร”  อาทิ  ศาลาหนุกหนาน (สวนอาหารนายแกละเดิม), ไทรแองเกิ้ลซูเปอร์คลับ, อัลคาซ่าร์โฟโต้, อัลคาซ่าร์สติ๊กเกอร์  และศูนย์ไปรษณีย์เมลบอกซ์อีทีซี  เป็นต้น